{"product_id":"921093","title":"三星刀具左手專用「NAGOMI Professional」牛刀","description":"\u003cp\u003e一款專為左撇子廚師打造的日式牛刀，並以其性能而聞名。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNAGOMI Professional 系列的一部分 \u003ca href=\"https:\/\/hidari.com\/pages\/nagomi-professional\"\u003e\u003cstrong\u003eNAGOMI Professional ↗\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e專為左手打造的刀具\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大多數雙斜面刀具都標榜為左右手皆可使用，但許多刀具都經過巧妙地最佳化，更適合右手使用。NAGOMI Professional 則不同——每把刀具都經過精心打磨，專為左撇子使用者設計，讓刀刃在食材中自然移動，提供更好的控制和更小的阻力。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e牛刀：日本的廚師刀\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e牛刀是日本對西方廚師刀的詮釋——更長、更薄，且非常適合切片。刀刃長度為 240 公釐（9.4 英吋），提供了分解大塊肉類、魚類和蔬菜所需的範圍和多功能性。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e基於商業秘密的切割性能\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀刃由三ツ星刃物獨家開發的專有不鏽鋼製成。其設計旨在提供接近碳鋼的切割手感，同時易於維護，確切的成分——忠於工藝——是一個嚴密保守的秘密。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e關於三ツ星刃物\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三ツ星刃物於 1873 年在日本刀具製造中心岐阜縣關市成立，150 多年來一直致力於精進日本廚刀的藝術。NAGOMI Professional 系列體現了這一傳統：為注重細節的廚師打造的刀具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e240 公釐 (9.4 英吋)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e375 公釐 (14.8 英吋)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀柄長度：\u003c\/strong\u003e約 125 公釐 (4.9 英吋)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約 220 克 (7.8 盎司)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀刃厚度：\u003c\/strong\u003e2.2 公釐 (0.09 英吋)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀刃鋼材：\u003c\/strong\u003e專有不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀柄：\u003c\/strong\u003e強化層壓木材，鑲嵌不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀柄構造：\u003c\/strong\u003e全刀柄構造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀刃斜面：\u003c\/strong\u003e雙斜面，專為左撇子使用者設計\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003e請注意：\u003c\/strong\u003e由於進口限制，本產品無法運送至英國、丹麥、澳洲、紐西蘭、加拿大或瑞典。運送至美國也可能受到當地州法規的限制。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牛刀是 NAGOMI Professional 系列的一部分——該系列包含四把左手廚刀，由三ツ星刃物在關市手工製作。如果 240 毫米的長度對您的廚房來說太長，三德刀提供了類似的功能，但長度更短。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hidari.com\/pages\/nagomi-professional\"\u003e→ 查看完整的 NAGOMI Professional 系列\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIDARI｜A joyful left-handed life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611206668463,"sku":"921093","price":14131.0,"currency_code":"TWD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/2926\/4303\/files\/NAGOMI_2602254547.jpg?v=1772677580","url":"https:\/\/hidari.com\/zh-tw\/products\/921093","provider":"HIDARI｜A joyful left-handed life","version":"1.0","type":"link"}