{"product_id":"921094","title":"Mitsuboshi Cutlery 左手用「NAGOMI Professional」小型廚刀","description":"\u003cp\u003e一款專為左撇子廚師打造的日式小刀 — 成品更是如此。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNAGOMI Professional 系列之一\u003ca href=\"https:\/\/hidari.com\/pages\/nagomi-professional\"\u003e\u003cstrong\u003eNAGOMI Professional ↗\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e專為您的左手打造的刀具\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e大多數雙斜面刀具都標榜左右手皆可用，但許多刀具都針對右手使用進行了細微的優化。NAGOMI Professional 則不然 — 每把刀具都經過精心加工，專為左撇子使用者打造，因此刀片在食材中移動時更自然，控制更佳，阻力更小。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e小刀：緊湊刀片中的精準\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e小刀是精細廚房工作的首選 — 精準地削皮、修剪和準備小食材。刀片長度為 120 毫米（4.7 英寸），緊湊到足以進行精細控制，同時又足夠鋒利，可以處理各種準備工作。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e建基於商業機密的切割性能\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e刀片由三星刀具獨家開發的專有不鏽鋼製成。其設計旨在提供接近碳鋼的切割手感，同時易於維護，其確切成分 — 忠於工藝 — 是嚴格保密的商業機密。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e關於三星刀具\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e三星刀具於 1873 年在日本刀具製造的歷史中心岐阜縣關市成立，150 多年來一直致力於精進日本廚刀的藝術。NAGOMI Professional 系列反映了這一傳統：專為注重細節的廚師打造的刀具。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀片長度：\u003c\/strong\u003e120 毫米 (4.7 英寸)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e總長度：\u003c\/strong\u003e223 毫米 (8.8 英寸)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手柄長度：\u003c\/strong\u003e約 95 毫米 (3.7 英寸)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e約 85 克 (3.0 盎司)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀片厚度：\u003c\/strong\u003e1.8 毫米 (0.07 英寸)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀片鋼材：\u003c\/strong\u003e專有不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e手柄：\u003c\/strong\u003e強化層壓木材，鑲嵌不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e刀身結構：\u003c\/strong\u003e全刀身\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e斜面：\u003c\/strong\u003e雙斜面，為左手使用者加工\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e產地：\u003c\/strong\u003e日本關市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⚠️ \u003cstrong\u003e請注意：\u003c\/strong\u003e由於進口限制，本產品無法運送至英國、丹麥、澳洲、紐西蘭、加拿大或瑞典。運送至美國也可能受當地州法規限制。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e小刀完善了 NAGOMI Professional 系列的四把左手廚刀，這些刀具由三星刀具在關市手工完成。它是四把刀中最小的一把，也是大多數廚師使用頻率最高的一把。\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/hidari.com\/pages\/nagomi-professional\"\u003e→ 查看完整的 NAGOMI Professional 系列\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HIDARI｜A joyful left-handed life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46611213516975,"sku":"921094","price":8073.0,"currency_code":"TWD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0599\/2926\/4303\/files\/NAGOMI_2602254540.jpg?v=1772677787","url":"https:\/\/hidari.com\/zh-tw\/products\/921094","provider":"HIDARI｜A joyful left-handed life","version":"1.0","type":"link"}