Kai 牌左手用出刃廚刀—關孫六

Kai 關孫六系列的左手出刃廚刀——日本刀具之都關市製造。

關孫六——500 年的歷史傳承

Kai 是日本最知名的刀具製造商之一，於 1908 年在日本刀具之都關市創立，關市的刀具製造歷史可追溯至 800 多年前。他們的旗艦系列「關孫六」以 500 多年前在關市工作的傳奇刀匠兼元孫六命名。此系列將這項傳統融入日常廚房使用。這把出刃廚刀是專為左手使用而研磨的，並非改裝，而是從一開始就如此打造。

什麼是出刃廚刀？

出刃是傳統的日式廚刀，用於處理整條魚。厚實的刀背和沉重的刀片能乾淨利落地處理魚骨；刀尖則足夠精準，可用於去魚片。刀片長度為 150 毫米，適合家用，也足以處理鱒魚或白斑魚等中型魚類。

左手用刀的注意事項

出刃刀是一種單刃刀：一側研磨成刀刃，另一側是平坦的。這種幾何形狀使其能夠乾淨俐落地切割魚骨和魚皮，而且只能在單手使用時才能正常運作。標準的出刃刀是為右手研磨的。這把刀則以相反的方式為左手研磨。

不鏽鋼——易於保養

刀片採用不鏽鋼材質，這意味著易於保養：清洗、擦乾即可。刀柄為天然木材。

產品規格

• 刀片：鉬釩不鏽鋼
• 刀枕：尼龍
• 刀柄：天然木材
• 刀片長度：150 毫米
• 日本製造
• 不可用洗碗機清洗

運送注意事項

從日本出貨。請預留 2-3 週的送達時間。

由於進口限制，本產品無法運送至英國、丹麥、澳洲、紐西蘭、加拿大或瑞典。運送至美國可能受當地州法規限制。