關於我們
關於我們
HIDARI 是日本岐阜縣一間由夫婦經營的小店。岐阜縣位於日本中部，海外最廣為人知的是白川鄉，一個坐落在山脈河流之間的聯合國教科文組織世界遺產村。
我們是加藤彩和加藤慎吾。彩是左撇子；慎吾是右撇子。彩負責店鋪的日常運營，處理所有與產品相關的事務。慎吾則負責業務方面和創意工作——攝影、文案等等。我們的辦公室和實體小店位於岐阜縣各務原市，每月營業約四天。
開始
自童年以來，Aya 一直在尋找真正想用的左手工具，包括文具、廚具、剪刀、行事曆和摺扇。
她卻遍尋不著。
並非這些工具不存在，而是市面上大多數的左手工具都當作新奇商品販售。功能雖然正確，但設計和品質卻往往不佳。有些店家甚至將左撇子工具視為噱頭。
Aya 不想要新奇商品，她只想要好的工具——各方面都平凡無奇，只是恰好適合左手使用。然而，她遍尋不著這樣的店家。
這並不是一個輕鬆的開始
Shingo 成為獨立撰稿人，並於 2015 年創立 LANCH Inc.。大約兩年後，我們兩人開始討論一起開創新的事業。
有一天，Shingo 問道：「有沒有什麼你想要嘗試的事業？」Aya 的答案是：一家左撇子工具店。
Shingo 第一次拒絕了。市場太小，無法維持生計——這是一個完全合理的判斷。
但 Aya 卻無法釋懷。在朋友的推動下，我們再次交談，並決定繼續進行。協議很簡單：這可能不會發展成一項大生意，但值得一試。
2018 年 8 月 13 日——國際左撇子日——我們開設了一家名為 Hidarikiki no Dōguten 的網上商店，意為「左撇子工具店」。
第一個月的收入幾乎是零。
儘管如此，這仍然感覺像是正確的選擇。
身在岐阜
店鋪緩慢成長，訊息從日本各地的顧客湧入。
2023 年，我們在各務原開設了一家小型實體店鋪，名為 Tokidoki Store。Tokidoki 的意思是「有時」，因為我們無法每天營業，所以每個月只開放幾天。有些顧客特地從東京，甚至遠從沖繩搭乘新幹線或飛機，為的就是住宿一晚前來造訪。
身處岐阜的重要性超乎我們的預期。
鄰近的關市是日本最受推崇的刀具製造中心之一。實體店鋪落腳於此後，我們自然而然地與當地製造商建立起合作關係。起初，我們只是向他們採購。隨著時間推移，我們開始攜手製作產品。舉例來說，我們為左撇子設計的可拆卸式廚房剪刀，就是與關市的餐具製造商 Suncraft 合作開發的。
店內販售我們從日本各地製造商精挑細選的工具，以及少量我們自製的原創商品。我們不會刻意隱藏商品的來源，每件產品都會清楚標示其製造者和製造地點。
HIDARI
HIDARI 在日語中是「左」的意思。
這個名字最初是我們在日本店鋪 Hidarikiki no Dōguten 旗下製作的原創產品的名稱。當我們開始在海外銷售時，這個日本店名對英語使用者來說太長且太陌生。我們沒有創造新名字，而是採用了我們已經很喜歡的名字，並將其作為店鋪的名稱。
HIDARI 現在既是品牌也是店鋪。它簡短，且接近其日語發音。左撇子是普遍存在的，我們長期以來一直考慮將業務擴展到日本以外的地區。
我們是如何看待這件事的
左撇子並不罕見。這是一種生理特徵——就像身高較高或擁有捲髮一樣。
因此，HIDARI 不會將左撇子視為罕見之事，我們也不會將工具設計成只為解決不便而生。我們只是提供碰巧適合左手使用的優質工具。
選擇工具和使用順手工具時那種寧靜的愉悅感——這正是我們希望您在此處所能找到的核心價值。
從這裡
HIDARI 仍處於起步階段。我們從岐阜出發，一次只處理一個訂單，寄送我們從日本各地收集的工具，以及我們原創的產品。
如果這裡的某些商品能完美地貼合您的左手，我們將感到非常高興。
—— 加藤 文 (Aya Kato) 與 加藤 慎吾 (Shingo Kato)
HIDARI
